【霓虹灯下的传承者：外滩女调酒师的百年技艺】

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和平饭店爵士酒吧的琥珀灯光下，首席调酒师Lina手中的摇酒器划出优雅弧线。这位85后女生师从日本调酒大师，却独创了"石库门风味"系列——将黄酒、话梅等本土元素融入经典配方。最具特色的是她复原的1936年铜制量杯，每晚9点准时调制"外滩往事"特饮。"我想让每杯酒都讲述一个上海故事。"Lina说。数据显示，上海高端酒吧女性调酒师占比达41%，她们正用创意重新定义夜生活美学。
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